在徽州的美食里，若论一道菜能集美味、文化、团圆于一锅，胡适一品锅必占一席之地。 由合肥太古可口可乐万家热线，联合打造《乐在安徽 徽味无穷》，一场舌尖上的寻味安徽之旅走进徽商故里!道文化，传徽味，从今天的这份胡适一品锅中传递。 初遇此菜，视觉便先被俘获。一口老铁锅，食材却堆叠如艺术品，蛋饺似金元宝铺陈在外，油亮泛光;手工肉丸子色泽诱人，是扎实的荤香诱惑；再点缀西兰花、鲜香菇、豆腐果等食材，色彩斑斓，层次立现，恰似徽州山水入馔。 烹制更是讲究，底层排骨经慢火焖煮，肉骨几近脱开，精华渗进汤汁，成醇厚...